Det er alltid noen som starter opp
Vi var 4 venner som hadde en drøm!
Og vi er fortsatt venner. I 2001 kjøpte Ingun, Pål, Knut og Knut restaurantene A touch of France og d'Artagnan av Freddie Nielsen. Målet var å tilby gode og klassiske franske retter - som løksuppe, kalvelever og biff tartar. Etter snart 17 år er vi fortsatt her - så spørsmålet må jo bli om vi fortsatt leter etter drømmen vår, eller om vi bare trives så godt i drømmeland? Eller....Uansett - det å arbeide sammen med engasjerte kollegaer, og daglig møte mange gode og trivelige stamgjester, det gir mening. I tillegg å få ta del i 2 år av en lærlings liv - hvert år utdanner vi 6-7 kokker og servitører. Det er fint!