Her finner du menyer for grupper.
Disse menyene tilbyr vi først og fremst for grupper fra 8 personer og oppover. Men er dere færre, er det ikke noe i veien for at dere på forhånd velger en av menyene om dere ønsker det! For fellesskapet rundt bordet, og av praktiske hensyn, ønsker vi at alle i gruppen har samme meny. Er dette vanskelig, så snakk med oss.
Vi har chambre separée i 2., 3. og 4. etasje.
Det fordrer en minimumsomsetning for eget rom fra 18000,- og alt må gå på en felles regning.
Vi har chambre separée i 2., 3. og 4. etasje.
Det fordrer en minimumsomsetning for eget rom fra 18000,- og alt må gå på en felles regning.
Korrigering av gjesteantall kan gjøres inntil klokken 1800 dagen før arrangementet. Etter det vil menyprisen på bestilt antall komme på regning. Ved frafall over 20% kan vi kreve full betaling for disse.
Uanmeldte tilpasninger i menyen pga allergi, dietter eller andre preferanser vil med føre et tillegg på regningen.
Menu Madeleine
Svartfotskinke fra Pyrenéene med ristet briocheartiskokk, tomat og trøffelkrem
Inneholder: melk, sennep, egg
***
Ovnsbakt sjøørret med kamskjell bakt i skalldyrolje og hitrakrabbe
østerssopp, rødløk og skalldyrsaus
Inneholder: melk, egg, sennep, fisk, skalldyr, bløtdyr, selleri
eller
Andebryst fra Holte gård
østerssopp, syltet andelår, rødløk og andesjy
Inneholder: melk, hvete, egg, selleri
***
Husets crème brûlée med armagnacmarinert aprikos
eple og bringebærcoulis
Inneholder: melk, egg
3 retter kr 755,-
Tillegg for vellagrede franske oster med tilbehør kr 160,-
Menu Notre Dame
Skalldyrvariasjon med kamskjell, reker og krabbe
basilikumaioli og tomatgele
Inneholder: melk, skalldyr, bløtdyr, egg, sennep
***
Jordskokk- og blomkålsuppe med trøffeltoast
Inneholder: melk, egg, hvete
***
Okse indrefilet og braisert kalvebryst
aspargesbønner, bacon og østersopp og kremet peppersaus
Inneholder: melk, selleri
***
Sjokolade- og mandelkake med karamellmousse og epler
Inneholder: melk, egg, hvete
3 retter kr 805,- og 4 retter kr 995,-
Tillegg for vellagrede franske oster med tilbehør kr 160,-
Fra 15. november har vi også denne juleinspirerte menyen:
Menu Noël
Krabbemousse, bakt sjøørret og kongekrabbe
grillet brioche, tomat, agurk og dill
estragonmmajones og urteolje
Inneholder: melk, hvete, egg, fisk, skalldyr, sennep
***
Jordskokk- og blomkålsuppe med trøffeltoast
Inneholder: melk, hvete, egg
***
Krydderstekt ytrefilet av hjort
pastinakk, rødkål kompott, sjampignon- og morkelkrem
viltsaus
Inneholder: melk
***
Franske vellagrede oster med tilbehør
Inneholder: melk, hvete, nøtter
***
Sitronterte med kanelkokt pære
Inneholder: melk, hvete, egg
4 retter kr 1090,- og 5 retter kr 1250,-
Ønsker dere en aperitiff ved ankomst?
Alkoholfri aperitiff kr 75,-
Sparkling blue tea, Copenhagen company (A-fri) flaske kr 450,-
Kir Royale kr 160,-
Husets musserende Crémant gl 150,- og fl 690,-
Champagne Cuvée d’Aramis Brut, Roland Champion kr 210,- og fl kr 1050,-
Vinpakker (uten aperitiff)
Vinpakker er inkludert vin til hver rett, og med påfyll av vinen til hovedretten.
Standard vinpakke til 3-retters meny kr 675,- og 4-retter kr 825,- og 5-retter kr 965,-
Vinpakke «prestige» til 3-retter kr 995,-, 4-retter kr 1175,- og 5-retter kr 1345,-
Våre vinkelnere velger viner til rettene. Men be gjerne om forslag iht dine ønsker og budsjett!
Litt ekstra før eller etter middagen?
3 stk fingermat/toaster til aperitiff kr 120,- pr person
Mignardises (fransk småbakst som makroner etc) til kaffen kr 115,- pr person
Inneholder: hvete, melk, egg, spor av nøtter og peanøtter
Se for øvrig våre betingelser for endring/avbestilling av selskaper.Ved bestilling av gruppemeny godtar man betingelsene for selskaper på Brasserie France.
Uanmeldte tilpasninger i menyen pga allergi, dietter eller andre preferanser vil med føre et tillegg på regningen.
Menu Madeleine
Svartfotskinke fra Pyrenéene med ristet briocheartiskokk, tomat og trøffelkrem
Inneholder: melk, sennep, egg
***
Ovnsbakt sjøørret med kamskjell bakt i skalldyrolje og hitrakrabbe
østerssopp, rødløk og skalldyrsaus
Inneholder: melk, egg, sennep, fisk, skalldyr, bløtdyr, selleri
eller
Andebryst fra Holte gård
østerssopp, syltet andelår, rødløk og andesjy
Inneholder: melk, hvete, egg, selleri
***
Husets crème brûlée med armagnacmarinert aprikos
eple og bringebærcoulis
Inneholder: melk, egg
3 retter kr 755,-
Tillegg for vellagrede franske oster med tilbehør kr 160,-
Menu Notre Dame
Skalldyrvariasjon med kamskjell, reker og krabbe
basilikumaioli og tomatgele
Inneholder: melk, skalldyr, bløtdyr, egg, sennep
***
Jordskokk- og blomkålsuppe med trøffeltoast
Inneholder: melk, egg, hvete
***
Okse indrefilet og braisert kalvebryst
aspargesbønner, bacon og østersopp og kremet peppersaus
Inneholder: melk, selleri
***
Sjokolade- og mandelkake med karamellmousse og epler
Inneholder: melk, egg, hvete
3 retter kr 805,- og 4 retter kr 995,-
Tillegg for vellagrede franske oster med tilbehør kr 160,-
Fra 15. november har vi også denne juleinspirerte menyen:
Menu Noël
Krabbemousse, bakt sjøørret og kongekrabbe
grillet brioche, tomat, agurk og dill
estragonmmajones og urteolje
Inneholder: melk, hvete, egg, fisk, skalldyr, sennep
***
Jordskokk- og blomkålsuppe med trøffeltoast
Inneholder: melk, hvete, egg
***
Krydderstekt ytrefilet av hjort
pastinakk, rødkål kompott, sjampignon- og morkelkrem
viltsaus
Inneholder: melk
***
Franske vellagrede oster med tilbehør
Inneholder: melk, hvete, nøtter
***
Sitronterte med kanelkokt pære
Inneholder: melk, hvete, egg
4 retter kr 1090,- og 5 retter kr 1250,-
Ønsker dere en aperitiff ved ankomst?
Alkoholfri aperitiff kr 75,-
Sparkling blue tea, Copenhagen company (A-fri) flaske kr 450,-
Kir Royale kr 160,-
Husets musserende Crémant gl 150,- og fl 690,-
Champagne Cuvée d’Aramis Brut, Roland Champion kr 210,- og fl kr 1050,-
Vinpakker (uten aperitiff)
Vinpakker er inkludert vin til hver rett, og med påfyll av vinen til hovedretten.
Standard vinpakke til 3-retters meny kr 675,- og 4-retter kr 825,- og 5-retter kr 965,-
Vinpakke «prestige» til 3-retter kr 995,-, 4-retter kr 1175,- og 5-retter kr 1345,-
Våre vinkelnere velger viner til rettene. Men be gjerne om forslag iht dine ønsker og budsjett!
Litt ekstra før eller etter middagen?
3 stk fingermat/toaster til aperitiff kr 120,- pr person
Mignardises (fransk småbakst som makroner etc) til kaffen kr 115,- pr person
Inneholder: hvete, melk, egg, spor av nøtter og peanøtter
Se for øvrig våre betingelser for endring/avbestilling av selskaper.Ved bestilling av gruppemeny godtar man betingelsene for selskaper på Brasserie France.
FIL LISTE