Menu suggestion:
Dette er vår anbefalingsmeny:
Menu Suggestion
Grillet croissant med kremede kantareller jordskokk og posjert unghøneegg
Grilled croissant with chanterelles Jerusalem artichoke and poached egg
Inneholder: melk, hvete, egg, selleri, sulfitt
***
Rosastekt andebryst fra Holte gård
terte med anderillette, rosettkål, småløk, trøffelpotetpuré og trøffelsaus
Breast of duck with rillette, flower sprout, potato puré flavored with truffles, truffle sauce
Inneholder: melk, hvete, egg, selleri, sulfitt
***
Brasseriets vellagrede oster
French cheese
Inneholder: melk, egg, hvete, rug, sulfitt, nøtter
***
Brasseriets store dessertvogn
crème brûlée, frukter og bær, sorbet, sjokolademousse, kaker og andre godsaker
The Brasserie’s grand dessert trolley with crème brûlée, ice cream, cakes, marinated fruits and sorbet
Inneholder: hvete, melk, egg, pistasj, hasselnøtter, valnøtt, mandel
3-retter kr 690,- eller 4-retter kr 835,-
Grillet croissant med kremede kantareller jordskokk og posjert unghøneegg
Grilled croissant with chanterelles Jerusalem artichoke and poached egg
Inneholder: melk, hvete, egg, selleri, sulfitt
***
Rosastekt andebryst fra Holte gård
terte med anderillette, rosettkål, småløk, trøffelpotetpuré og trøffelsaus
Breast of duck with rillette, flower sprout, potato puré flavored with truffles, truffle sauce
Inneholder: melk, hvete, egg, selleri, sulfitt
***
Brasseriets vellagrede oster
French cheese
Inneholder: melk, egg, hvete, rug, sulfitt, nøtter
***
Brasseriets store dessertvogn
crème brûlée, frukter og bær, sorbet, sjokolademousse, kaker og andre godsaker
The Brasserie’s grand dessert trolley with crème brûlée, ice cream, cakes, marinated fruits and sorbet
Inneholder: hvete, melk, egg, pistasj, hasselnøtter, valnøtt, mandel
3-retter kr 690,- eller 4-retter kr 835,-