Mange spør oss om vi vet hvem det er som tester restaurantene for avisene. Og blir overrasket når de hører at vi sjelden skjønner at vi har hatt besøk av restaurantanmeldere før vi får en tlf fra pressen om å komme for å ta bilde. Da først begynner vi å tenke igjennom - var det noe gjester som kanskje kunne være....Ånei, jeg håper ikke at de var her akkurat den kvelden!
Vi er jo bare mennesker, og prøver å gjøre vårt beste hver dag. Men alle dager er ikke like, enkelte dager føler vi at vi ikke er så gode som vi selv synes vi skal være. Kanskje det er med på å gjøre vår restaurant til akkurat det den er? Du skal i hvert fall vite at vi ønsker å gjøre vårt beste, alle dager, for alle våre gjester.