Som en av Oslos største lærlingebedrifter, er det viktig med gode forbilder. Alle våre kokker og servitører har fagbrev eller tilsvarene bakgrunn, og mange har vinkelnerutdanning. Vi ønsker å tilrettelegge for å kombinere familieliv og arbeidsliv, slik at våre kokker og servitører både har lyst og mulighet for å bli lenge i bransjen vår. Med medarbeidere fra 17 til 63 år, er vi et godt bevis på det!