Déjeuner - lunsj fra tirsdag til lørdag!
| Entrées - forretter |
Formule déjeuner: vår ukesmeny.
2 retter kr 540,- eller 3 retter kr 730,-
Mousse av snøkrabbe estragonmarinert ørret og løyrom Mousse of snow crab tarragon marinated trout and powan roe Inneholder: melk, hvete, rug, fisk, skalldyr, sennep  Rosastekt andebryst fra Holte gård rødkål, glaserte epler og nøtter andeglace smaksatt med stjerneanis Duck breast served with red cabbage, glazed apples, nuts anise flavored duck gravy Inneholder: melk, selleri, nøtter, sulfitt Vellagrede franske oster French ripe cheese Inneholder: melk (hvete, rug, valnøtt, hasselnøtt, pistasjnøtt) eller/or: Valrhôna sjokoladeterrin med krydderkake salt karamell, armagnac- og sviskeis Valrhôna chocolate terrin with ginger bread prune - armagnac icecream Inneholder: melk, hvete, egg, spor av nøtter
Crustacées
Østers naturell, etter tilgjengelighet:
Gigas no 3, pr stk kr 39,- Spesialøsters , pr stk kr 49,- (David Hervé, Gillardeau etc) Dampede blåskjell i kremet safransuppe Steamed mussels with cream and saffron 0,3 kg kr 195,- eller 0,5 kg med pommes frites og aioli kr 290,- |
||||
| Gratinert løksuppe (grand) | 185,- | ||||
|
French onion soup Inneholder: melk, hvete, selleri, sulfitt |
|||||
| Hvitløkgratinerte snegler og champignon -1/2 dusin | 195,- | ||||
|
Snails and mushrooms with garlic butter Inneholder: melk, hvete, bløtdyr, ansjos, sennep, sulfitt |
|||||
| Hvitløkgratinerte snegler og champignon -1 dusin | 290,- | ||||
|
Snails and mushrooms with garlic butter Inneholder: melk, hvete, bløtdyr, ansjos, sennep, sulfitt |
|||||
| Salat med grillet chêvre, aspargesbønner, tomat og bakt hvitløk (petit) | 195,- | ||||
|
Salad with grilled goat’s cheese, French green beans, tomato and garlic Inneholder: melk (geit), hvete, egg, sennep, sulfitt |
|||||
| Salat med grillet chêvre, aspargesbønner, tomat og bakt hvitløk (grand) | 290,- | ||||
|
Salad with grilled goat’s cheese, French green beans, tomato and garlic Inneholder: melk (geit), hvete, egg, sennep, sulfitt |
|||||
| Salat med comté, posjert egg, tomat og gresskar, ristet brioche og basilikumkrem (petit) | 175,- | ||||
|
Salad with comté, poached egg, tomato, pumpkin, brioche and basil sauce Inneholder: melk, hvete, egg, sennep |
|||||
| Mousse av snøkrabbe med estragonmarinert ørret og løyrom | 190,- | ||||
|
Mousse of king snow tarragon marinated trout, powan roe Inneholder: melk, hvete, rug, fisk, skalldyr, sennep |
|||||
| Salat med comté, posjert egg, tomat, gresskar, ristet brioche og basilikumkrem (grand) | 260,- | ||||
|
Salad with comté, poached egg, tomato, pumpkin, brioche and basil sauce Inneholder: melk, hvete, egg, sennep |
|||||
| Klassisk tartar (100 gr) med egg, løk, kapers og rødbeter | 210,- | ||||
|
Beef Tartar served raw with egg, onion, capers and beetroot Inneholder: egg, sennep, sulfitt, ansjos, spor av hvete |
|||||
| Caviar – blini, løk, crème fraîche | 395,- | ||||
| Kalix Løyrom 30 gr | |||||
| Poissons et Viandes- hovedretter |
Croques:
Croque Monsieur;
varm toast med ost, skinke, salat og pommes frites Warm, double sandwich with ham and cheese Inneholder: melk, hvete, egg, sennep, sulfitt kr 175,- Croque Madame; varm toast med ost, skinke, salat, pommes frites og speilegg The same as above, including panfried egg Inneholder: melk, hvete, egg, sennep, sulfitt kr 195,-
Selskap?
Eller er dere bare mange? Vi har flere rom, og kan skreddersy for grupper fra 12 til 40 personer. For bestilling av selskap, send oss en e-post! En felles meny for hele gruppen kan du velge her
|
||||
| Klassisk tartar (200 gr) med egg, løk, kapers og rødbeter, pommes frites | 335,- | ||||
|
Beef Tartar served raw with egg, onion, capers and beetroot Inneholder: egg, sennep, sulfitt, ansjos, spor av hvete |
|||||
| Dagens fisk eller kjøtt: se ‘formule déjeuner’! | 345,- | ||||
| Today's plate with fish or meat: see 'formule déjeuner'! | |||||
| Bakt blomkål, blomkålskum med trøffel, linser fra Puy, qresskarkjerner og grønnkålchips | 310,- | ||||
|
Roasted cauliflower with truffle flavored sauce, lentils from Puy, pumpkin seeds and chips of kale Inneholder: melk, hvete, selleri, nøtter |
|||||
| Ovnsbakt torskerygg med kantareller, stuede poteter og skalldyrsaus | 345,- | ||||
|
Oven baked fillet of cod, chanterelles, creamed potatoes and shellfish sauce Inneholder: melk, fisk, skalldyr, bløtdyr, selleri |
|||||
| Entrecôte med aspargesbønner, løkkrem, tomat, Béarnaisesauce og pommes frites | 415,- | ||||
|
Ribeye steak with green beans, onions, tomato, Béarnaise sauce and French fries Inneholder: melk, egg, selleri, sennep, sulfitt, spor av hvete |
|||||
| Fromage et Desserts | |||||
| Vellagrede franske oster | 195,- | ||||
|
French ripe cheeses Inneholder: melk, hvete, rug, egg, sulfitt, hasselnøtt, pistasj |
|||||
| Dagens dessert - se dagens meny | 160,- | ||||
| Todays dessert: see «Formule déjeuner» | |||||
| Husets Crème Brûlée | 170,- | ||||
| Inneholder: melk, egg, kan inneholde spor av nøtter og hvete | |||||
| Marinerte frukter og sorbet | 140,- | ||||
|
Marinated fruits and sorbets Inneholder: sulfitt, spor av nøtter og peanøtter |
|||||
| Mignardises – fransk småbakst til kaffen | 100,- | ||||
|
French pastries Inneholder: hvete, melk, egg, pistasjnøtt, hasselnøtt, valnøtt, mandel, spor av peanøtter |
|||||