Déjeuner - lunsj fra tirsdag til lørdag!
| Entrées - forretter |
Formule Déjeuner
2-retter kr 555,- eller 3-retter kr 690,-
rettene kan også fås enkeltvis Ytrefilet av norsk kalv og terte med oksehaleragu morkel- og champignonkrem grønn asparges og kalvesjy Sirloin of veal and oxtail ragu morels, green asparagus and veal gravy Inneholder; melk, egg, hvete ~ Vellagrede franske oster French ripe cheese Inneholder: melk, hvete, rug, valnøtt, hasselnøtt, pistasjnøtt og/eller/or Pavlova med vaniljekrem og norske jordbær Pavlova with vanilla custard and Norwegian strawberries Inneholder: melk, egg |
||||
| Gratinert løksuppe (grand) | 185,- | ||||
|
French onion soup Inneholder: melk, hvete, selleri, sulfitt |
|||||
| Hvitløkgratinerte snegler og champignon -1/2 dusin | 245,- | ||||
|
Snails and mushrooms with garlic butter Inneholder: melk, hvete, bløtdyr, ansjos, sennep, sulfitt |
|||||
| Hvitløkgratinerte snegler og champignon -1 dusin | 345,- | ||||
|
Snails and mushrooms with garlic butter Inneholder: melk, hvete, bløtdyr, ansjos, sennep, sulfitt |
|||||
| Salat med grillet chêvre, aspargesbønner, tomat og bakt hvitløk (petit) | 245,- | ||||
|
Salad with grilled goat’s cheese, French green beans, tomato and garlic Inneholder: melk (geit), hvete, egg, sennep, sulfitt |
|||||
| Salat med grillet chêvre, aspargesbønner, tomat og bakt hvitløk (grand) | 345,- | ||||
|
Salad with grilled goat’s cheese, French green beans, tomato and garlic Inneholder: melk (geit), hvete, egg, sennep |
|||||
| Klassisk tartar (100 gr) med egg, løk, kapers og rødbeter | 245,- | ||||
|
Beef Tartar served raw with egg, onion, capers and beetroot Inneholder: egg, sennep, sulfitt, ansjos, spor av hvete |
|||||
| Poissons et Viandes- hovedretter |
Croques:
Croque Monsieur;
varm toast med ost, skinke, salat, pommes frites Warm, double sandwich with ham and cheese Inneholder: melk, hvete, egg, sennep, sulfitt kr 225,- Croque Madame; varm toast med ost, skinke, salat og speilegg The same as above, including panfried egg Inneholder: melk, hvete, egg, sennep, sulfitt kr 240,-
Selskap?
Eller er dere bare mange? Vi har flere rom, og kan skreddersy for grupper fra 12 til 40 personer. For bestilling av selskap, send oss en e-post! En felles meny for hele gruppen kan du velge her
Crustacées
Østers naturell, etter tilgjengelighet:
Plein Mer eller Fines de Claire, pr stk kr 49,- Spesialøsters , pr stk kr 59,- Inneholder: bløtdyr Dampede blåskjell i kremet safransuppe 0,3 kg kr 245,- Inneholder: melk, fisk, bløtdyr, sulfitt eller 0,5 kg kr 360,- (inkl pommes frites og aioli) Inneholder: melk, fisk, bløtdyr, skalldyr, sennep, egg, spor av hvete, sulfitt Caviar de Suedois 'Kalix løyrom' blinis, løk og crème fraîche 30 gr kr 350,- eller 50 gr kr 550,- eller 100 gr kr 995,- Inneholder: melk, hvete, egg, fisk Plateau de Fruits de Mer Classique skalldyrfat som hovedrett kr 950,- sjøkreps, reker, krabbe, snøkrabbe, østers, kamskjell, blåskjell (må forhåndsbestilles) Plateau de Fruits de Mer Royale som over, men med tillegg av 1/2 norsk hummer etter tilgang og dagens pris (må forhåndsbestilles) |
||||
| Klassisk tartar (180 gr) med egg, løk, kapers og rødbeter, pommes frites | 385,- | ||||
|
Beef Tartar served raw with egg, onion, capers and beetroot Inneholder: egg, sennep, sulfitt, ansjos, spor av hvete |
|||||
| Dagens se ‘formule déjeuner’! | 0,- | ||||
| Today's plate: see 'formule déjeuner'! | |||||
| Helstekt smørtunge meunière, champignon, kapers, tomat og brunet smør | 485,- | ||||
|
Pan fried whole lemon sole mushrooms, capers and tomatoes Inneholder: melk, hvete, fisk |
|||||
| Dagens fangst fra fiskehandleren – spør servitør! | 0,- | ||||
| Today’s pick from the fish market – ask your waiter! | |||||
| Grillet entrecôte av okse tomat, aspargesbønner, syltet løk, bearnaisesaus og pommes frites | 495,- | ||||
|
Ribeye with tomatoes, French green beans, onions, Béarnaise sauce, French fries Inneholder: melk, egg, spor av hvete |
|||||
| Gratinert blomkål med trøffel, asparges, hasselnøtter, tomat ramsløkaioli | 365,- | ||||
|
Roasted cauliflower with truffles, asparagus, hazelnuts, tomatoes and wild garlic Inneholder: melk, hvete, egg, sennep, hasselnøtter, sulfitt |
|||||
| Fromage et Desserts | |||||
| Vellagrede franske oster | 215,- | ||||
|
French ripe cheeses Inneholder: melk, hvete, rug, egg, sulfitt, hasselnøtt, pistasj |
|||||
| Dagens dessert - se dagens meny | 195,- | ||||
| Todays dessert: see «Formule déjeuner» | |||||
| Husets Crème Brûlée | 225,- | ||||
| Inneholder: melk, egg, kan inneholde spor av nøtter og hvete | |||||
| Marinerte frukter og sorbet | 150,- | ||||
|
Marinated fruits and sorbets Inneholder: sulfitt, spor av nøtter og peanøtter |
|||||
| Mignardises – fransk småbakst til kaffen | 125,- | ||||
|
French pastries Inneholder: hvete, melk, egg, pistasjnøtt, hasselnøtt, valnøtt, mandel, spor av peanøtter |
|||||