Déjeuner - lunsj fra tirsdag til lørdag!
| Entrées - forretter |
Formule déjeuner - vi feirer årets nye vin!
3-retter kr 750,- eller 4-retter kr 850,-
rettene kan også fås enkeltvis Husets hjemmelagde landpaté med syltet løk, cornichons og dijonsennepskrem Homemade paté served with pickled onions, cornichons and mustard cream Inneholder: melk, hvete, egg, sennep, sulfitt ~ Rosastekt andebryst fra Holte gård servert med krydderkokt rødkål, selleri og trøffelsaus Breast of duck served with red cabbage, celeriac and truffle flavored gravy Inneholder: melk, selleri, sulfitt ~ Vellagrede franske oster French ripe cheese Inneholder: melk, hvete, rud, valnøtt, hasselnøtt, pistasjnøtt og/eller/or Beaujolaiskokte pærer med kryddermouss Pear poached in Beaujolais wine and spice mousse Inneholder: melk, hvete, egg, sulfitt |
||||
| Gratinert løksuppe (grand) | 185,- | ||||
|
French onion soup Inneholder: melk, hvete, selleri, sulfitt |
|||||
| Hvitløkgratinerte snegler og champignon -1/2 dusin | 230,- | ||||
|
Snails and mushrooms with garlic butter Inneholder: melk, hvete, bløtdyr, ansjos, sennep, sulfitt |
|||||
| Hvitløkgratinerte snegler og champignon -1 dusin | 330,- | ||||
|
Snails and mushrooms with garlic butter Inneholder: melk, hvete, bløtdyr, ansjos, sennep, sulfitt |
|||||
| Salat med grillet chêvre, aspargesbønner, tomat og bakt hvitløk (petit) | 230,- | ||||
|
Salad with grilled goat’s cheese, French green beans, tomato and garlic Inneholder: melk (geit), hvete, egg, sennep, sulfitt |
|||||
| Salat med grillet chêvre, aspargesbønner, tomat og bakt hvitløk (grand) | 330,- | ||||
|
Salad with grilled goat’s cheese, French green beans, tomato and garlic Inneholder: melk (geit), hvete, egg, sennep |
|||||
| Klassisk tartar (100 gr) med egg, løk, kapers og rødbeter | 230,- | ||||
|
Beef Tartar served raw with egg, onion, capers and beetroot Inneholder: egg, sennep, sulfitt, ansjos, spor av hvete |
|||||
| Poissons et Viandes- hovedretter |
Croques:
Croque Monsieur;
varm toast med ost, skinke, salat, pommes frites Warm, double sandwich with ham and cheese Inneholder: melk, hvete, egg, sennep, sulfitt kr 210,- Croque Madame; varm toast med ost, skinke, salat og speilegg The same as above, including panfried egg Inneholder: melk, hvete, egg, sennep, sulfitt kr 235,-
Selskap?
Eller er dere bare mange? Vi har flere rom, og kan skreddersy for grupper fra 12 til 40 personer. For bestilling av selskap, send oss en e-post! En felles meny for hele gruppen kan du velge her
Crustacées
Østers naturell, etter tilgjengelighet:
Plein Mer eller Fines de Claire, pr stk kr 45,- Spesialøsters , pr stk kr 55,- Dampede blåskjell i kremet safransuppe 0,3 kg kr 230,- eller 0,5 kg kr 345,- (inkl pommes frites og aioli) En halv nykokt skotsk hummer, kr 450,- servert med sitron, majones og aïoli (må forhåndsbestilles) Plateau de Fruits de Mer Classique skalldyrfat som hovedrett kr 850,- sjøkreps, reker, krabbe, snøkrabbe, østers, kamskjell, blåskjell (må forhåndsbestilles) Plateau de Fruits de Mer Royale som over, men med tillegg av 1/2 atlanterhavshummer etter tilgang og dagens pris (må forhåndsbestilles) |
||||
| Klassisk tartar (180 gr) med egg, løk, kapers og rødbeter, pommes frites | 365,- | ||||
|
Beef Tartar served raw with egg, onion, capers and beetroot Inneholder: egg, sennep, sulfitt, ansjos, spor av hvete |
|||||
| Dagens se ‘formule déjeuner’! | 0,- | ||||
| Today's plate: see 'formule déjeuner'! | |||||
| Grillet pariserbiff med brokkolini, bacon, tomat, løk, Béarnaisesauce og pommes frites | 365,- | ||||
|
Seared steak tartar, broccoli, bacon, tomato, onions, Béarnaise and French fries Inneholder: melk, egg, spor av hvete |
|||||
| Helstekt smørtunge meunière, champignon, kapers, tomat og brunet smør | 485,- | ||||
|
Pan fried whole lemon sole mushrooms, capers and tomatoes Inneholder: melk, hvete, fisk |
|||||
| Bouillabaisse à la maison, safrankremet fisk- og skalldyrsuppe | 535,- | ||||
|
Bouillabaisse, mediterranean fish soup Inneh: melk, bløtdyr, skalldyr, fisk, egg, sulfitt, sennep |
|||||
| Rødbettartar med gratinert chêvre, ristede hasselnøtter og vaffelchips | 345,- | ||||
|
Beetroot tartare served with grilled goat cheese, hazelnuts and waffle fries Inneholder: melk, hvete, egg, sennep, hasselnøtter, sulfitt |
|||||
| Grillet entrecôte av okse tomat, aspargesbønner, syltet løk, bearnaisesaus og pommes frites | 485,- | ||||
|
Ribeye with tomatoes, French green beans, onions, Béarnaise sauce, French fries Inneholder: melk, egg, spor av hvete |
|||||
| Fromage et Desserts | |||||
| Vellagrede franske oster | 215,- | ||||
|
French ripe cheeses Inneholder: melk, hvete, rug, egg, sulfitt, hasselnøtt, pistasj |
|||||
| Dagens dessert - se dagens meny | 195,- | ||||
| Todays dessert: see «Formule déjeuner» | |||||
| Husets Crème Brûlée | 195,- | ||||
| Inneholder: melk, egg, kan inneholde spor av nøtter og hvete | |||||
| Marinerte frukter og sorbet | 150,- | ||||
|
Marinated fruits and sorbets Inneholder: sulfitt, spor av nøtter og peanøtter |
|||||
| Mignardises – fransk småbakst til kaffen | 125,- | ||||
|
French pastries Inneholder: hvete, melk, egg, pistasjnøtt, hasselnøtt, valnøtt, mandel, spor av peanøtter |
|||||